六堡茶发酵工艺项目通过鉴定

添加时间：2008-12-04     出自： 谢无忌      浏览：311次

      11月28日，苍梧县六堡茶业有限公司承担的“六堡茶发酵工艺与品质形成关系研究”科技项目，通过了由市科技局组织的专家组的鉴定。

      该项目对六堡茶发酵工艺与品质形成关系进行了研究，并对三种不同的发酵工艺技术进行了探讨，筛选出适合该企业生产的六堡茶品质特色的工艺技术，产品经法定产品质量监测机构检测，符合Q/LBCHY01—2007质量标准。

      专家组认为，该项目达到区内领先水平，产品符合Q/LBCHY01—2007质量标准，一致同意通过技术鉴定。并建议进一步加深对该技术的研究，生产出更具特色的六堡茶产品。