文章【喝出健康】茶中良药“螃蟹脚”特价品尝
触摸原始气息让您的身心从此远离喧哗的纷扰。
螃蟹脚——在上百年的古茶树才能找得到的一种寄生植物,目前由于过量采摘,野生数量已极为稀少,而且因其在野生状态下生长极为缓慢,市场价格也是居高不下。以前经常是在景迈出产茶品的茶面上压入一枝半截的,作为景迈古树茶的标志,现在已经不多见了。“螃蟹脚”为多生年草本,形状像小珊瑚,因寄生枝杆节状带毫,故此被当地人称为“螃蟹脚”。 据医学专家考证“螃蟹脚”其性寒凉,味微酸,饮之后回甘爽甜,具有清热解毒,健胃消食,清胆利尿,降低血脂,血压,对治疗宿食内小便赤热等有明显疗效。常饮可防止血管硬化,消除疲劳,延年益寿,孕妇慎饮。
螃蟹脚,味道清香,入口爽滑,回甘强烈,生津止渴。即可单独饮用,也可加入普洱茶中一起冲泡,可以大大提升普洱茶的口感;另外还可以用来褒汤,是极佳的食疗佐料!
据医学专家考证,“螃蟹脚”性寒凉,味微酸,饮之后回甘爽甜,具有清热解毒,健胃消食,清胆利尿,降血脂、血压,对治疗宿食内小便赤热等有明显疗效。常饮可防止血管硬化,消除疲劳,延年益寿,孕妇慎饮。正宗古茶树上的野生螃蟹脚,味道清香,入口爽滑,回甘强烈,生津止渴。螃蟹脚加普洱茶,其具有较好的医疗作用,可治肚子疼,清凉,有防癌保健作用。
【名称】螃蟹脚(08年)
【规格】散装(500g/袋)
【价格】86元/斤
这是寄生状态的螃蟹脚

以下是晒干了的螃蟹脚




冲泡出来的汤色非常的透亮,鲜时有浓郁的特殊清香,陈化后有较浓药香味儿。相信各位茶友和朋友都应该知道这"螃蟹脚"的好处,非常值得一试!快点自己动手冲泡出来啦!!
注:螃蟹脚有古茶树上寄生和其他古树(如梨树、桃树)上寄生,古茶树上寄生的最为优良。而这次介绍的螃蟹脚是百年古梨树上寄生的,其味道没有古茶树上的浓厚,但其数量也非常有限。古茶树上的螃蟹脚价格一般在600-2000左右一斤。我想我的梨树螃蟹脚以这个价格出售应该算低的了。
冲泡和食用方法:
1、单独饮用:取螃蟹脚1—2克,放入小壶或薄瓷盖碗中,用开水冲泡。象冲泡普洱茶一样先进行“洗茶”,第二道才开始饮用,随着冲泡次数的增多延长冲泡时间,可冲泡20道以上,待冲泡至无味,把剩下的螃蟹脚细嚼吃掉,可千万不要丢掉啊,呵呵!
2、与普洱茶一起饮用:取二至三小枝螃蟹脚放入茶中,同茶一起冲泡饮用,可以大大提升普洱茶的口感,别有一番风味!千万不要放多了,否则会夺普洱茶的本味的,最后也要把泡剩的从茶底中捡出吃掉,别浪费啊!
3、另外还可以用来褒汤,如褒鸡汤:取1000克左右的净嫩鸡一只,放入1至2克左右的螃蟹脚,一起炖至肉烂,吃肉、喝汤,也记着把螃蟹脚吃掉啊。具有很好的食疗效果。
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